菜の花ナムル
ＳＨＩＮＯ君 @cook_40033627
菜の花の苦味がなんとも美味しいです。確実に大人の味ですねー２０代のころは「花なんて食えるかいっ！」と思ってたなー
このレシピの生い立ち
今の時期だけ楽しめる味を、辛し和え以外で考えました。
菜の花ナムル
菜の花の苦味がなんとも美味しいです。確実に大人の味ですねー２０代のころは「花なんて食えるかいっ！」と思ってたなー
このレシピの生い立ち
今の時期だけ楽しめる味を、辛し和え以外で考えました。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし沸騰したら、菜の花を茎のほうから入れて２０秒後に全体をお湯に入れる。１０秒くらいで引き上げ、冷水につけ冷ましたら水気をよーく切って、食べやすい大きさにカットしてする。
- 2
合せ調味料と和えたら出来上がり！！
- 3
コツ・ポイント
茹でるとき塩を入れるの忘れずに！
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