炒り卵を作って冷ましておく。たまねぎも軽く炒めておく。にんじんもゆでておく。

ひき肉とたまねぎ、おからをよーく混ぜ混ぜ。塩・こしょうしておく。　これで下ごしらえおわり。

ラップを敷き、その上にタネ(お肉)、炒り卵、人参を乗せ、巻き寿司のように巻く。ラップの両端はキャンディー巻き。

これを4本作る。

圧力鍋に水＆すのこを置き、巻いたものを置き、弱火。
重りが上がったら10分→放置→完成。

出来立ては熱いので、気をつけて切る。

2007年3月5日のお弁当です。