きなことすりごまをボールに入れ、粉の上めがけて、水飴を投入。
粉をまぶしつつ、直に水飴をさわらないように練り上げていく。

きなこがなかなかまとまりずらいが、めげずに、グイグイ押しつけたりしながら一つにまとめる。
切り分けてきなこをまぶして出来上がり。