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プチトマトのマリネ
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プチトマトのマリネ-レシピのメイン写真

プチトマトのマリネ

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

我が愛すべき飯尾醸造の紅芋酢。これを使うとプチトマトがデザートのように甘く感じるのです。このレシピは、紅芋酢の宣伝でー酢^^;
このレシピの生い立ち
飯尾醸造さんの娘さん、淳子さんのレシピの応用編です。お酢をおいしくいただこう!紅芋酢はとてもキレイなピンク色、もちろん天然色♪

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プチトマトのマリネ

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我が愛すべき飯尾醸造の紅芋酢。これを使うとプチトマトがデザートのように甘く感じるのです。このレシピは、紅芋酢の宣伝でー酢^^;
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材料

  • プチトマト 10個
  • 飯尾醸造の紅芋酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    プチトマトを沸騰したお湯に入れ、皮がピッと割れたら冷水に浸す。皮を剥いておく。

  2. 2

    ボールに紅芋酢・オリーブオイル・塩・みりんを入れ、ミニ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1を入れ、さっくり合わせて出来上がり~♪

コツ・ポイント

プチトマトは湯剥きをしたほうが、マリネドレッシングととても良く絡みます。

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tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190
2006/02/26 04:30に公開
職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい(笑)努力の料理レシピを紹介します!
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト 紅芋

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