★白玉を準備する★ Ａの白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えて耳たぶの柔らかさになるまでこねる。まだパサパサが残る程度になったら豆腐を加え練る。

鍋にお湯を沸騰させ、１を１０ｇほどに丸め真ん中を凹まして入れる。
浮き上がってきて２，３分ほど待ってすくう。
別のボウルに氷水をはり、すくった白玉をいれる。

果物を好みの大きさに切り、少し濃い目の砂糖水にひたす(分量外)

別の鍋にゆであずきを入れ、ココナッツミルクも加える。
混ぜながらＢの水を加えて味を薄くしていく。
このときに好みの味になるように調節してください。

あとは白玉の水気を適度にきって、お皿に盛り付け、上から４の汁を注ぎ果物を盛る。
少し牛乳でも散らせば見た目もおいしそうになり、味も少しかわる。