パンプキンスープ
YUKI_MALTAN @cook_40033855
市販のコーンポタージュの素を使って 超簡単にできる パンプキンスープです♪
隠し味に味噌を入れるのがポイントです！！
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあった かぼちゃのレシピに載っていた 冷製パンプキンスープを 冬なので温かくしてみただけです（＾。＾；）
パンプキンスープ
市販のコーンポタージュの素を使って 超簡単にできる パンプキンスープです♪
隠し味に味噌を入れるのがポイントです！！
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあった かぼちゃのレシピに載っていた 冷製パンプキンスープを 冬なので温かくしてみただけです（＾。＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をみじん切りにして、バターで炒める。写真くらいの色になれば○。
かぼちゃは 小さめに切り ビニール袋に入れて レンジで茹でる。 -
- 2
かぼちゃが茹で上がったら、ビニール袋に入れたまま お玉の底等でつぶす。
※ミキサーで攪拌した方が舌触りはなめらかですが、洗う手間を省くために 今回は使いませんでした。 -
- 3
①の鍋に潰した南瓜を入れ 玉葱と合わせて炒めたら コーンポタージュの素と牛乳を加え ゆっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
③がふつふつと煮立ってきたら 仕上げに味噌を加える。今回のかぼちゃは 甘みが少なかったため 砂糖を少々ここで加えました。
最後に 黒胡椒を挽いて出来上がり！！ -
コツ・ポイント
★南瓜を加えてからは 絶えず混ぜていないと 鍋底が焦げてしまうので 注意してください。
★味噌は 隠し味なので、本当に少量加えてください。入れすぎると 味噌臭くなりしょっぱいです（＞＜；）
★南瓜の種類によっては 甘みが強い物と弱い物があるので、砂糖は入れなくても良い場合もあると思います。
つくれぽ
気まぐれで料理を作って 更新をしています（＾_＾；）二人分のレシピなので、二人暮しの方 是非参考にしてくださ～い♪分量ですが、軽量が苦手なので 適当です・・・。それぞれのご家庭に合った味付けにアレンジして頂ければ幸いです・・・。
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