キャベツ、にんじんは３～５ｍｍに細かく切る。りんごも（お好みで皮を剥いて）同様に切り、塩水につけてからよく水気を切る。コーンも水気を切っておく（冷凍コーンの場合はさっと茹でてから水気を切る）。ハムは３～５ｍｍ角に切る。

切ったものを全て混ぜ合わせ、さっぱりリンゴ酢を加えよく混ぜたら、マヨネーズも加えてよく混ぜ、なじむまで冷蔵庫で冷やす。

お好みで粗挽き黒こしょうをふると、ぴりっとおいしいです。