CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ベーグル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ベーグル-レシピのメイン写真

ベーグル

いちょご
いちょご @cook_40022502

つるつるのベーグルが作ってみたくて♫
本で見たベーグル生地にウインナーを巻いたのも一緒に作ってみました。
このレシピの生い立ち
クオカのレシピを参考にしました。
思ったより簡単なのに私にしては上出来♪

つるつるのベーグルが作ってみたくて♫
本で見たベーグル生地にウインナーを巻いたのも一緒に作ってみました。
このレシピの生い立ち
クオカのレシピを参考にしました。
思ったより簡単なのに私にしては上出来♪

もっと読む

ベーグル

いちょご
いちょご @cook_40022502

つるつるのベーグルが作ってみたくて♫
本で見たベーグル生地にウインナーを巻いたのも一緒に作ってみました。
このレシピの生い立ち
クオカのレシピを参考にしました。
思ったより簡単なのに私にしては上出来♪

つるつるのベーグルが作ってみたくて♫
本で見たベーグル生地にウインナーを巻いたのも一緒に作ってみました。
このレシピの生い立ち
クオカのレシピを参考にしました。
思ったより簡単なのに私にしては上出来♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 強力粉 250g
  • きび砂糖 10g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 5g
  • 水(冬場はぬるま湯) 140cc
  • お湯 2L
  • 砂糖(茹でる用) 80g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ボールに強力粉、ドライイースト、きび砂糖、塩を入れ手で混ぜる。水を加えて、手で混ぜ合わせていく。

  2. 2

    生地がひとまとまりになったら、台の上に出し、手でこねる。10~15分くらい

  3. 3

    生地を等分にして、丸く形を整える。濡れ布巾をかぶせて10分休ませる。

  4. 4

    とじ目を下にして平らに潰し、棒状になるように、端から巻く。20センチくらいに伸ばし、ドーナツ状につなぐ。

  5. 5

    クッキングシートの上にのせ、ビニールなどかぶせて40分くらい発酵させる。

  6. 6

    鍋にお湯を沸かし、砂糖を加える。

  7. 7

    ベーグルをお湯の中にいれ、片面30秒ずつ茹でる。アミじゃくしですくって水気を切り、天板にうつす。

  8. 8

    200度のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

今までシワシワだったのが、初めてつるつるにできました。
砂糖をたっぷり入れたのがよかったのかな?
ほんとはモラセスっていうのを使うといいみたいですね♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

いちょご
いちょご @cook_40022502
2006/02/28 01:32に公開
お料理やお菓子作りは、へたの横好き。食べる方が大好きです^^ときどき、チョコチョコッと作ってます♪
もっと読む

このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚しゃぶとトマトのマヨマスタード和え
  2. 母直伝!いなり寿司
  3. きくらげとヤゲン軟骨のピリ辛和え
  4. 丸ごとピーマンオムレツ
  5. 製氷皿で!つまめる、きなこキューブアイス
  1. ほうれん草のポタージュ
  2. (写真有)HBで簡単!手打ちちうどん
  3. 料亭風。挽肉と里芋の小判焼き とろみ餡
  4. (写真有)いなりのふわっと煮 餡かけ編
  5. 白菜と挽肉のポテト生クリームグラタン
  1. カルシウムたっぷり鮭チャーハン
  2. シンプルなタケノコのおかか煮
  3. 食べやすい!青汁ソフトベーグル
  4. 海老と大葉のロールとんかつ。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478522
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close