バレンタイン☆巻き巻きチョコパイ
ｋｉｔｃｈｅｎうずら @cook_40033661
冷凍パイシートを使った簡単チョコパイです。
このレシピの生い立ち
パイシートで具を包むのが面倒なので、簡単に巻き込んでしまいました。
バレンタイン☆巻き巻きチョコパイ
冷凍パイシートを使った簡単チョコパイです。
このレシピの生い立ち
パイシートで具を包むのが面倒なので、簡単に巻き込んでしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず市販の冷凍パイ生地を５分ほど室温に出しておきます。
- 2
表面に軽く打ち粉をして、めん棒で少し伸ばします。
- 3
砕いたチョコ（またはチョコチップ）をまんべんなく散らし、手前から巻いていきます。 （きつく巻く必要はありません。チョコチップが落ちない程度でＯＫ）
- 4
巻き終わりの１㎝位に溶き卵を塗っておき糊にして、 貼りつけるようにします。
- 5
５：適当な厚み（１.５～２㎝）に切り分けます。
（ギロチンみたいに一気に切るのがコツです） - 6
６：切り口が見えるようにして、ふたまわりほど大き目のアルミカップに入れます。
- 7
７：表面に溶き卵を塗り、チョコレートが焦げないように、アーモンドスライスで隠すようにトッピングします。
- 8
あらかじめ予熱を入れておいたオーブンで焼きます。 （２５０℃で５分→そのまま温度を下げて２３０℃で１５分）
- 9
焼きあがって、粗熱がとれたらアイシング（溶いた粉砂糖を塗る）。
コツ・ポイント
★最後のアイシングはノンウェットタイプの粉砂糖を茶漉しで振るのでもＯＫです。
★粉砂糖には２種類あって、「パウダーシュガー」っていうものは時間が経つと溶けてしまいます（アイシング用）
なので茶漉しでトッピングするなら、ノンウェットタイプｏｒトッピングシュガーを使いましょう。
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