きなこ＆白ゴマのサクラさくクッキー
卯月さくら @cook_40033887
よもさんさんの「きなこクッキー」を参考にして、白ゴマを入れて焼いてみました。春ということでサクラの型を使用しています。
このレシピの生い立ち
昔作ったきなこのパウンドケーキの中に黒ゴマを入れて焼いたのを思い出して、今回はクッキーの中に白ゴマを入れて焼いてみました。
きなこ＆白ゴマのサクラさくクッキー
よもさんさんの「きなこクッキー」を参考にして、白ゴマを入れて焼いてみました。春ということでサクラの型を使用しています。
このレシピの生い立ち
昔作ったきなこのパウンドケーキの中に黒ゴマを入れて焼いたのを思い出して、今回はクッキーの中に白ゴマを入れて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
160度にオーブンを温めておく。
天板にオーブンペーパーを敷いておく。
粉類を合わせてふるっておく。 - 2
ボウルに室温に戻したマーガリンと上白糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。そこに卵を加えてさらに混ぜる。
- 3
合わせてふるっておいた粉類を②に加え、ゴムべらか手で混ぜ、白ゴマとコーヒー用のクリームも入れて生地をひとつにまとめていく。
- 4
生地がまとまったらラップに包んで、冷蔵庫に20～30分間入れる。
-
- 5
冷蔵庫から出して、生地をめん棒でのばす。家に置いてある型で抜く（さくら型を使用）。
-
- 6
抜いた型の上に好みで、アーモンドやピーナッツをのせて焼いてもOK。温めておいたオーブンで約12～15分間焼く。
-
コツ・ポイント
よもさんさんのレシピに少しアレンジを入れて、焼いてみました。クリームを入れることで、きなこと白ゴマの味がちょうどよくなったと思います。
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