簡単キャベツのスープ

もぐもぐめぐたん
もぐもぐめぐたん @cook_40033684

水とコンソメキューブを半量にすると、野菜たっぷりのスープ煮になります。
あまったキャベツもたっぷり一気に消費!
このレシピの生い立ち
昔、友人宅でご馳走になりました。友人の母のレシピだそうです。以来キャベツが安かったりあまったりすると作ってます。

簡単キャベツのスープ

水とコンソメキューブを半量にすると、野菜たっぷりのスープ煮になります。
あまったキャベツもたっぷり一気に消費!
このレシピの生い立ち
昔、友人宅でご馳走になりました。友人の母のレシピだそうです。以来キャベツが安かったりあまったりすると作ってます。

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材料

  1. キャベツ 1/2玉
  2. ベーコン 3~4枚
  3. 600ml
  4. コンソメキューブ 2個
  5. ホワイトペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ベーコンは1cmくらいの幅に切る

  2. 2

    鍋に①と水・コンソメキューブを入れてキャベツが柔らかくなるまで数分間、蓋をして煮込む

  3. 3

    お好みでホワイトペッパーを加える

コツ・ポイント

ベーコンのだしが決め手なので、出来れば良いベーコンを使うとさらに美味しいです。ベーコンは先に炒めないこと!へんに油っぽくなって美味しくないです。

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もぐもぐめぐたん
に公開
食べて飲んで、が最大の幸せ。近くに美味しいレストランがないところへ引っ越してきたため、すっかり自炊派に。レシピ公開というより、自分のための覚書に近いです。
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