自家製でつくってみよう切り干し大根
chocorori @cook_40033880
切り干し大根つくってみませんか
このレシピの生い立ち
たくさんできた大根をどうやっておいしくたべようかと考えて切り干し大根作りしました。
自家製でつくってみよう切り干し大根
切り干し大根つくってみませんか
このレシピの生い立ち
たくさんできた大根をどうやっておいしくたべようかと考えて切り干し大根作りしました。
作り方
- 1
大根をひたすら切ります。スライサーで切ってからせんぎりするとしやすいです。
お天気のいい日に外にならべておきます。 -
- 2
お日様の恵みのおかげで何日かにはこんなに少なくなります。
-
- 3
できたての切干大根はさっと洗うだけでにんじんと一緒にしょうゆ少しだけでもすっごく甘い。
自然のあまみをたのしみましょう。
コツ・ポイント
干していると日にちがたってくると吹き飛ばされることがあるので窓の中にいれてほしてもいいです。
専用のネットを使うのも手です。
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