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ピリ辛な山芋のマーボー煮
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ピリ辛な山芋のマーボー煮-レシピのメイン写真

ピリ辛な山芋のマーボー煮

ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

甘辛い山芋の煮つけ♪

子供用には甘いまま、大人にはコチュジャンを入れてね♪
ピリ辛がよければ、豆板醤をニンニクやしょうがと一緒に炒めてね☆

このレシピの生い立ち
山芋が甘くてコッテリしてて、マーボーとピッタリ☆

甘辛い山芋の煮つけ♪

子供用には甘いまま、大人にはコチュジャンを入れてね♪
ピリ辛がよければ、豆板醤をニンニクやしょうがと一緒に炒めてね☆

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山芋が甘くてコッテリしてて、マーボーとピッタリ☆

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ピリ辛な山芋のマーボー煮

ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

甘辛い山芋の煮つけ♪

子供用には甘いまま、大人にはコチュジャンを入れてね♪
ピリ辛がよければ、豆板醤をニンニクやしょうがと一緒に炒めてね☆

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山芋が甘くてコッテリしてて、マーボーとピッタリ☆

甘辛い山芋の煮つけ♪

子供用には甘いまま、大人にはコチュジャンを入れてね♪
ピリ辛がよければ、豆板醤をニンニクやしょうがと一緒に炒めてね☆

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材料

  • 山芋 6個
  • ひき肉 100g
  • コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、乱切りにする。
    お湯で、下茹でする。

  2. 2

    ごま油を熱し、ニンニクと生姜のすりオロシを各小1ずついれ、ひき肉を炒める。
    そこに水 1カップ、醤油大4、砂糖大1を入れて煮詰める。
    大人用にはコチュジャンを入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミを付け、下茹でした山芋をもどして煮絡める。

コツ・ポイント

ピリ辛がよければ、ニンニクと生姜を炒める時に豆板醤を一緒に炒めると辛味が増すよ♪

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ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498
2006/02/27 00:34に公開
オリジナルレシピというより、誰でも知っている料理を簡単に作っています ミサプチのブログです 遊びに来てね☆☆http://plaza.rakuten.co.jp/misafaito/face book ★https://www.facebook.com/misako.nakagawa.77?ref=tn_tnmn あなたも仲間になってね♥︎
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 コチュジャン 山芋

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