しっとり濃厚ガトーショコラ
20cm一個分
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お友達から教えてもらった絶品ガトーショコラのレシピです。
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Aの材料を合わせてレンジでやわらかくし、混ぜておく
Bの材料を混ぜ合わせ、①に入れ混ぜ合わせる
②に小麦粉をふるい入れ混ぜ合わせる
Cの材料を合わせてハンドミキサーで角が立つくらいかために泡立てる
④のメレンゲの1/3を③のボールに入れ、しっかり混ぜる。
残りのメレンゲを入れて泡がつぶれないようさっくり混ぜる。
型に入れ、170度で40分焼く。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかける。
メレンゲはかたく泡立てること
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