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甘酸っぱい大学芋
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甘酸っぱい大学芋-レシピのメイン写真

甘酸っぱい大学芋

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561

小さい頃からよく食べていた大学芋。

我が家はお酢が入ってちょっと甘酸っぱいのが特徴なのです♪
このレシピの生い立ち
たまにスーパーで安売りしているとつい買ってしまうさつま芋。

小さい頃からよく食べていた大学芋が無性に食べたくなって味を思い出しながら作ってみました。

小さい頃からよく食べていた大学芋。

我が家はお酢が入ってちょっと甘酸っぱいのが特徴なのです♪
このレシピの生い立ち
たまにスーパーで安売りしているとつい買ってしまうさつま芋。

小さい頃からよく食べていた大学芋が無性に食べたくなって味を思い出しながら作ってみました。

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甘酸っぱい大学芋

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561

小さい頃からよく食べていた大学芋。

我が家はお酢が入ってちょっと甘酸っぱいのが特徴なのです♪
このレシピの生い立ち
たまにスーパーで安売りしているとつい買ってしまうさつま芋。

小さい頃からよく食べていた大学芋が無性に食べたくなって味を思い出しながら作ってみました。

小さい頃からよく食べていた大学芋。

我が家はお酢が入ってちょっと甘酸っぱいのが特徴なのです♪
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たまにスーパーで安売りしているとつい買ってしまうさつま芋。

小さい頃からよく食べていた大学芋が無性に食べたくなって味を思い出しながら作ってみました。

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材料

  • さつまいも 大1本
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 油 適量
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は食べやすい大きさに切り、素揚げしておく。

  2. 2

    フライパンにしょうゆ、みりん、酢、砂糖を入れてフツフツしてきたら酢揚げしたさつま芋を入れます。

  3. 3

    さつま芋にテリが出てきたら出来上がり。

コツ・ポイント

(2)は大きめのフライパンでやらないと混ぜづらいです。
最後に、ごま塩(黒ゴマでもOK)をふりかけて食べると美味しいです♪

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ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561
2007/02/16 12:51に公開
少ないレシピを増やそうと料理番組やHPをみては実践の毎日です。。。子供も生まれて親子で美味しく食べられるおやつやご飯のレシピをこれから増やしていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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