キノコは安いときに買っておいて、ほぐして常に冷凍してあります。今日は、えのきとシメジを使いました。

野菜を茹でる。
硬い物から順番に。
鍋いっぱいのお野菜ですが、茹でるとしぼんじゃいます。

お野菜をざるに上げて、ゆで汁でお肉も茹でます。
お肉も茹で上がったら、ざるに上げます。
こーんなにいっぱい♪

こーんなに濁った、お野菜とお肉のゆで汁で麺を茹でます。
軽くほぐれるくらいになったら、卵を割り入れます。

どんぶりに粉末スープを入れ、ゆで汁を入れてよく混ぜます。
ここに、茹で上がった麺、お肉＆お野菜を乗せ、卵を乗せて、完成♪