サラッと爽やか☆蕎麦サラダ(o^-')o

サラッと爽やか☆蕎麦サラダ(o^-')o-レシピのメイン写真

サラッと爽やか☆蕎麦サラダ(o^-')o

キョク @miyumedesu

ランチのメインでも・・・お夕飯のサラダでもヽ(*^^*)ノさっぱりあっさりのサラダです☆
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頂きものの乾麺の蕎麦の消費の為に、サラダでも食べようと思いつきました(。^_・)ノ

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材料

４人分

日本蕎麦（乾麺）１７０ｇ
油揚げ１枚
長芋３００ｇ
大葉５～６枚
貝割れ大根適量
海苔お好み量
◎サラダ油大６
◎レモン汁大４
◎醤油大２
◎自然塩小４分の１弱
◎ワサビ小２分の１強

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作り方

1
◎の調味料でワサビドレッシングをよく混ぜておく。乾麺の蕎麦を少し硬めに茹でる。
2
油揚げは熱湯かけて油抜きして、水気を拭いてテフロンフライパンで写真のように切ってパリパリに焼く。蕎麦を器に入れて、皮剥いて酢水でアクを抜いて摩り下ろした長芋をかける。大葉の千切りを中央にのせて、周囲に油揚げを飾る。
3
海苔を中央に散らして、貝割れも全体に散らす。ドレッシングをかけたら出来上がりです(人´∀｀o)
4

コツ・ポイント

蕎麦は茹で過ぎにご注意下さいネ(*・人・*)

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キョク @miyumedesu

2007/02/18 10:16に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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大葉海苔かいわれそば油揚げ乾麺山芋わさび

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