小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。りんごは　大きめに角切り。予熱は１７０℃。

ボウルに砂糖とバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え、なめらかに混ぜ合わせる。

ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを２～３回に分けて加え、サックリと混ぜる。

ヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、りんごを加え、サックリと混ぜる。

型に生地を流しいれ、表面を平らにする。１７０℃に熱しておいたオーブンで３０分ぐらい焼く。