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ピーナツ豆腐
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ピーナツ豆腐-レシピのメイン写真

ピーナツ豆腐

んぺんぺ
んぺんぺ @cook_40034018

ピーナツ豆腐です。もっちりして、おいっしいですよ。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらったレシピです。お正月に祖母の家に行った時に、いつも作ってくれます。

ピーナツ豆腐です。もっちりして、おいっしいですよ。
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ピーナツ豆腐

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んぺんぺ @cook_40034018

ピーナツ豆腐です。もっちりして、おいっしいですよ。
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祖母に教えてもらったレシピです。お正月に祖母の家に行った時に、いつも作ってくれます。

ピーナツ豆腐です。もっちりして、おいっしいですよ。
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材料

たくさん
  • 生ピーナツ(落花生) 1合
  • くず粉 90g
  • 水 6合
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作り方

  1. 1

    材料以外の水で、落花生を一晩ひたす。

    • ピーナツ豆腐作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて、水1合と落花生をミキサーで回す。

    • ピーナツ豆腐作り方2写真
  3. 3

    ふきんでしっかりとこし、大きめの鍋に入れる。残りの水5合も加える。

  4. 4

    くず粉を入れて小さめの火にかける。(ひたすら、しゃもじでかきまぜる。)

  5. 5

    とろっとしてきたら、水でぬらした容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

    • ピーナツ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

鍋を火にかけたときは、ひたすら混ぜましょう。
もし、くず粉が少ない時は、落花生1合に対して、くず粉(40g)、水(3合)でもよい。

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んぺんぺ
んぺんぺ @cook_40034018
2006/02/21 11:39に公開
めっちゃ料理大好きです。今までは、料理の本を見ながら、まねっこするしかできなかったけど、だんだんと創作料理ができるようにまで、レベルアップしましたo(≧▽≦)o
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このレシピのキーワード

くず粉 ピーナッツ

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