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フワフワな基本のパン
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フワフワな基本のパン-レシピのメイン写真

フワフワな基本のパン

ひなねママ
ひなねママ @cook_40028005

HBでもフワフワ簡単☆しっかり野菜も食べようね☆
このレシピの生い立ち
野菜とかハンバーガーとかはさんで食べたくて やっと成功しました☆
今回はキャベツ&ハム&オニオンを炒めケチャップをトッピングしたのをはさめたよ☆

HBでもフワフワ簡単☆しっかり野菜も食べようね☆
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今回はキャベツ&ハム&オニオンを炒めケチャップをトッピングしたのをはさめたよ☆

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フワフワな基本のパン

ひなねママ
ひなねママ @cook_40028005

HBでもフワフワ簡単☆しっかり野菜も食べようね☆
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野菜とかハンバーガーとかはさんで食べたくて やっと成功しました☆
今回はキャベツ&ハム&オニオンを炒めケチャップをトッピングしたのをはさめたよ☆

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材料

○パン6個分
  • 強力粉 230グラム
  • 薄力粉 20グラム
  • スキムミルク 15グラム
  • マーガリン 18グラム
  • 卵 1個
  • 水 卵とあわせて170CC
  • 塩 3グラム
  • 砂糖 20グラム
  • ドライイースト 3グラム
  • 溶き卵 少々
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    HBに全て材料を入れ一時醗酵まで☆ 私のHBはイーストは専用のところに投入。

  2. 2

    タイマーが鳴ったら 6等分にして ボールに入れラップをしてベンチタイム15分

  3. 3

    麺棒で伸ばしながらガス抜きをして手で丸め 生地の上に少しの溶き卵を刷毛で塗り白ゴマをパラパラして2時醗酵し3倍くらいの大きさになるまで待つ

  4. 4

    180度に余熱したオーブンに14分焼きできあがりぃ~☆

コツ・ポイント

ガス抜きをして きれいに丸めて しっかり2時醗酵すること

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ひなねママ
ひなねママ @cook_40028005
2008/02/13 12:20に公開
7歳&3歳の子が居るママです^^
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