サバ缶とカボチャスウプ
簡単缶づめクッキング。カボチャとサバは合います。ごま油がポイント。
このレシピの生い立ち
ある日の冷蔵庫の残り物から。
作り方
- 1
お鍋にお水を１５０ｃｃ沸かす。硬い野菜の場合は最初に入れる。葉野菜の場合は水が沸騰してから。野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 2
野菜が煮えたらかぼちゃ缶（カボチャのピューレ）、サバを入れる。さっと混ぜてから味噌を小さじ１入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3
お皿にもり、ネギとごま油をかける。
あつあつを、、 - 4
コツ・ポイント
パンプキンピューレがない場合は最初からカボチャを煮てください。やわらかくなったら潰したほうがとろみがでておいしい。ピューレを使う方は野菜が煮えてから入れてください。吹き零れます。味噌はサバ缶の塩加減によって調整してください。
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