鍋で作るオレンジケーキ
オレンジの風味が漂う鍋ケーキ
このレシピの生い立ち
手作りのマーマレードが冷蔵庫に眠ってたので創作菓子を作りました。
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手作りのマーマレードが冷蔵庫に眠ってたので創作菓子を作りました。
ボウルに卵を入れてほぐし、はちみつ、オレンジジュース、溶かしバターを入れ泡だて器でかき混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなったらマーマレードを入れて、さっと混ぜる。鍋にバターを薄く塗り、生地を流し入れて弱火で15分ぐらい焼く。
表面が乾いて小さい穴がポツポツ出て竹串で何もついてこなかったら火をとめる。
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