☆甘夏かんのピール参考レシピの要領で作ってますが、楽チンなので皮を四つ割のまま煮ました。苦味がママレードより強いです。煮る時間を各1０分ほどプラスしてください。
☆便宜上ラムに漬けていますが、グランマニエでもコアントローでも。なぜか漬けると苦味が和らぎます。