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はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き
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はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き-レシピのメイン写真

はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

そのまま食べても美味しい大吟醸酒粕で即席鮭の粕漬け焼き風味を味わえます。
このレシピの生い立ち
大吟醸酒粕を買ったのでいろいろ試したくて。

そのまま食べても美味しい大吟醸酒粕で即席鮭の粕漬け焼き風味を味わえます。
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はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

そのまま食べても美味しい大吟醸酒粕で即席鮭の粕漬け焼き風味を味わえます。
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大吟醸酒粕を買ったのでいろいろ試したくて。

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材料

  • 銀鮭 2枚
  • 塩 適宜
  • *大吟醸酒粕 大さじ1
  • *マヨネーズ 大さじ1
  • *七味唐辛子 適宜
  • *粗みじんパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    *を良く混ぜて酒粕マヨを作っておく。

    • はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    銀鮭に塩をふって焼く。焼き上がる2~3分前に1の酒粕マヨを塗って焼き上げる。

  3. 3

    筍の土佐煮を酒粕マヨであえたら深い味わいの和え物ができました!見た目は筍の白和え♪

    • はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

和え衣に塩味が付いていないので、他のもので作る時は味付けをしてからあえると美味しいです。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2006/03/28 12:59に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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鮭

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