クリームチーズは小さく切って耐熱皿に入れレンジで３０秒加熱する。ボウルに移し木べらでつぶす。そこにプリンを入れ細かくつぶしながらクリームチーズと混ぜる。

ほぼ混ざったら、生クリームと砂糖を加え、泡だて器で一気に３０秒程混ぜる。少しプリンが残っててもなめらかになればＯＫ！

小鉢や小さめのカップに鈴カステラを１個手でポロポロにしながら入れてスプーンでコーヒーを鈴カステラがしっとりする程加え、クリームチーズをのせる。これをもう一度繰り返す。

ラップをして冷蔵庫で少し冷やして、ココアパウダーを茶こしで振って出来上がり。