鶏胸肉と長葱のピリ辛和え
篤２崇 @cook_40034520
鶏胸肉が安売りしている時に買ってきて必ず作ります☆
写真UPしました♪
うちでゎ鶏肉3枚使って大量に作ってます！
このレシピの生い立ち
母が急に思い立って作った一品です。友達にも大好評で、おつまみにゎもってこいです♪
鶏胸肉と長葱のピリ辛和え
鶏胸肉が安売りしている時に買ってきて必ず作ります☆
写真UPしました♪
うちでゎ鶏肉3枚使って大量に作ってます！
このレシピの生い立ち
母が急に思い立って作った一品です。友達にも大好評で、おつまみにゎもってこいです♪
作り方
- 1
鶏胸肉を茹で、火が通ったらそのまま１５分ほど鍋の中で放置。。。（そぉすることでパサパサしにくくなります）
- 2
長ネギを斜めに薄くスライスします。
- 3
鶏胸肉の皮を剥ぎ、手で細かく裂きます。（熱いので気をつけてくださいね）なるべく細かく裂いた方が味がしみやすい気がします。
- 4
鶏肉が裂き終わったら長ネギと合わせ、調味料類を入れよく混ぜます。少しおいて味がなじめば完成♪
コツ・ポイント
醤油とお酢の変わりにポン酢を入れてもおいしいですよｗ豆板醤ゎお好みで調節してみてください♪
鶏肉の皮ゎ一緒に茹でて、茹で上がったら皮だけ剥いでうどんのおだしとかに入れるとおいしいですよｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481427
