キャベツと豆腐とエノキの魚醤炒め

Name: キャベツと豆腐とエノキの魚醤炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ２枚くらい; 絹ごし豆腐 1/4丁; エノキ 1/2袋; ※酒 大さじ１; ※みりん 大さじ１; ※魚醤 小さじ１～２

さとみわ @miwa_k

炒めただけの料理ですが、魚醤の香りで一味違う美味しさになりました。
このレシピの生い立ち
ふつーの炒めものを魚醤を加えて香りをつけてみました。

キャベツと豆腐とエノキの魚醤炒め

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

キャベツ２枚くらい
絹ごし豆腐 1/4丁
エノキ 1/2袋
※酒大さじ１
※みりん大さじ１
※魚醤小さじ１～２
かつお節

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作り方

1

キャベツは適当な大きさに切りレンジで２～３分加熱してしんなりさせておく。豆腐は水切りしなくてもいいです。エノキはほぐしておきます。
2

鍋に１を入れ酒、みりんを入れて火にかけます。キャベツがしんなりしてきたら魚醤を加えて味付けし出来上がりです。
3

お好みでかつお節をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

魚醤は味をみながら量を加減して下さいね。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/02/27 23:17に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

炒めものえのきキャベツかつお節酒絹ごし豆腐

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