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☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆
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☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆-レシピのメイン写真

☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆

shokoscafe
shokoscafe @cook_40032618

クラムチャウダーの帆立版!?かぼちゃとさつま芋の甘みがとっても美味しいです♪まろやかな優しい味でとってもあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので体が暖まるものをすぐに食べたいなぁと思って、友達に電話で聞いて作ってみました。家にあさりがなかったので代わりに帆立をつかってみたら美味しかったので。。喉も少し痛かったので牛乳と生クリームのまろやかな味がとても美味しく感じました(^^)

クラムチャウダーの帆立版!?かぼちゃとさつま芋の甘みがとっても美味しいです♪まろやかな優しい味でとってもあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので体が暖まるものをすぐに食べたいなぁと思って、友達に電話で聞いて作ってみました。家にあさりがなかったので代わりに帆立をつかってみたら美味しかったので。。喉も少し痛かったので牛乳と生クリームのまろやかな味がとても美味しく感じました(^^)

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☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆

shokoscafe
shokoscafe @cook_40032618

クラムチャウダーの帆立版!?かぼちゃとさつま芋の甘みがとっても美味しいです♪まろやかな優しい味でとってもあったまりますよ。
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クラムチャウダーの帆立版!?かぼちゃとさつま芋の甘みがとっても美味しいです♪まろやかな優しい味でとってもあったまりますよ。
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風邪気味だったので体が暖まるものをすぐに食べたいなぁと思って、友達に電話で聞いて作ってみました。家にあさりがなかったので代わりに帆立をつかってみたら美味しかったので。。喉も少し痛かったので牛乳と生クリームのまろやかな味がとても美味しく感じました(^^)

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材料

  • 帆立缶詰 1缶
  • かぼちゃ 1/8個位
  • さつま芋 10cm位
  • じゃがいも 1/2個位
  • 玉ネギ 1/2個位
  • 人参 5cm位
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 10~15g
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • 生クリーム 50~100cc
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ネギ人参はおおざっぱにみじん切り、かぼちゃ・さつま芋・じゃがいもは1cm角位に切ります。
    おイモ類はレンジで3分くらいチンします。

    • ☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆作り方1写真
  2. 2

    少量の油を引いた鍋で玉ネギを人参を炒めます。しんなりとしたら火を少し弱めて小麦粉とバターを入れて一緒に炒めたあと、おいも類と帆立の缶詰(汁ごと)、お水、コンソメを入れて15分位煮込みます。

    • ☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆作り方2写真
  3. 3

    牛乳と生クリームを入れて塩胡椒してもうひと煮たちしたら出来上がりです。

    • ☆ホタテとかぼちゃチャウダー(^^)☆作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は小さめに切っておくと時間もかからないし見た目も可愛く出来ます。さっぱりと食べたければ生クリーム抜きでも。

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shokoscafe
shokoscafe @cook_40032618
2007/02/19 15:18に公開
私の家にはキッチンは不要。。本気でそう思っていた私はキッチンをベットルームにしてしまっている有様です。。^^;そんな私がこの度急に「お料理作りたい!」と思いたち、やるならとことん!とCOOKPADさんに登録させてもらうことにしました。教えてい頂くことばかりかと思いますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)mいつか参考にしてもらえるようになることを夢見て。。☆
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このレシピのキーワード

チャウダー かぼちゃ さつま芋 にんじん ホタテ缶 じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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