キャベツをザク切にして、スープで湯がく。（下味の意味で）
出来たら、取り出しておく。スープは後で、海老とウインナーに使うのでそのままに！

☆印はホワイトソースの材料。。バターと小麦粉を耐熱容器に入れて、レンジ1000Wで1分半加熱。

取り出すと手早く混ぜる。

牛乳を100ｃｃほど入れて良く混ぜる。混ざったらまた100ｃｃをしっかり混ぜる。その後残りの牛乳を入れる。