しらたき入りピリ辛肉味噌
キャラメリーナ @cook_40027092
美味しくて食べすぎちゃう肉味噌、気付かれないように しらたきで増量しました（笑）ひき肉１００ｇで大満足♬
このレシピの生い立ち
子供や主人が好きな肉味噌ですが、肉の量を少し減らそうとしらたきでかさ増ししました。材料に「味噌」は使っていませんが・・・コチュジャン（唐辛子みそ）が入るので、肉味噌としました。
しらたき入りピリ辛肉味噌
美味しくて食べすぎちゃう肉味噌、気付かれないように しらたきで増量しました（笑）ひき肉１００ｇで大満足♬
このレシピの生い立ち
子供や主人が好きな肉味噌ですが、肉の量を少し減らそうとしらたきでかさ増ししました。材料に「味噌」は使っていませんが・・・コチュジャン（唐辛子みそ）が入るので、肉味噌としました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきはよく洗って包丁で細かくたたいておく。にんにくとねぎはみじん切り。
- 2
フライパンにごま油を温め、にんにくを炒める。香りが出てきたらひき肉を炒める。
- 3
ひき肉がぽろぽろになったら、しらたきを加え炒める。水気を飛ばすように。
- 4
■の調味料を加え、ふつふついったらねぎを加え、なじむまで炒める。
- 5
ご飯に乗せて食べると、すすみすぎるくらい♬
- 6
【アレンジ】ぎまーるさんが茹で春キャベツに包んでくれました。さらにヘルシー♪
コツ・ポイント
コチュジャンは我が家では小さじ２のピリ辛でOKですが、好みで増減してください。もっと辛いのがお好きなかたは、コチュジャンのかわりに豆板醤でも。さらに かさ増し素材のきのこを入れてもGOOD。
つくれぽ
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