ふっわふわ～♪バナナあずきケーキ

Name: ふっわふわ～♪バナナあずきケーキ
Yield: １８ｃｍ丸型
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★バナナ 小２本; ★ゆであずき缶 大さじ３; ◎卵黄 ３個分; ◎砂糖（三温糖） １０ｇ; ◎サラダ油 大さじ２; ※薄力粉 ８０ｇ; ※ＢＰ 小さじ１; 卵白 ３個分; 塩 ひとつまみ

さとみわ @miwa_k

バナナと茹であずきの優しい甘さでふっわふわのケーキです♪
シフォンケーキのようなしっとりフワフワな食感です☆
このレシピの生い立ち
バナナが食べごろになってたので、残っていたゆであずき缶も入れてしっとりふわふわなケーキを作ってみました。

ふっわふわ～♪バナナあずきケーキ

さとみわ @miwa_k

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材料

１８ｃｍ丸型

★バナナ小２本
★ゆであずき缶大さじ３
◎卵黄３個分
◎砂糖（三温糖）１０ｇ
◎サラダ油大さじ２
　※薄力粉８０ｇ
　※ＢＰ小さじ１
卵白３個分
塩ひとつまみ

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作り方

1

★を合わせてバナナをとろとろにしておきます。
オーブンは１７０度に予熱しておきます。
2

◎の卵黄と砂糖を泡立て白くもったりしてきたらサラダ油を加えてよく混ぜます。
そこに、１の★を加えて混ぜます。
3

卵白を泡立てしっかりしたメレンゲを作ります。最後に塩をひとつまみ加えておきます。
4

２に３のメレンゲの1/3を加え泡立て器でしっかり混ぜます。
次に振るった※を加えゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
5
残りのメレンゲを加えさっくりと混ぜ合わせたら型に流し入れます。
6
１７０度のオーブンで４０分焼いて出来上がりです♪

コツ・ポイント

とくにありません。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/02/27 23:46に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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