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リンゴとシードルで☆豚肉のソテー
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リンゴとシードルで☆豚肉のソテー-レシピのメイン写真

リンゴとシードルで☆豚肉のソテー

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

リンゴをシードルで煮たソースは豚肉のソテーに合います。おかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
豚肉とリンゴは相性抜群。
庭のリンゴをソースにしてみました。

リンゴをシードルで煮たソースは豚肉のソテーに合います。おかずにどうぞ。
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豚肉とリンゴは相性抜群。
庭のリンゴをソースにしてみました。

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リンゴとシードルで☆豚肉のソテー

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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リンゴをシードルで煮たソースは豚肉のソテーに合います。おかずにどうぞ。
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豚肉とリンゴは相性抜群。
庭のリンゴをソースにしてみました。

リンゴをシードルで煮たソースは豚肉のソテーに合います。おかずにどうぞ。
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豚肉とリンゴは相性抜群。
庭のリンゴをソースにしてみました。

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材料

2−4人
  • リンゴ 1個
  • シードル(りんごのお酒)/リンゴジュース 2dl
  • 豚肉 4枚
  • オリーブオイル 大匙2
  • 美味しい塩 小匙1/2
  • 白胡椒 小匙1/2
  • 玉葱/エシャロット 小2個
  • 小麦粉( 大匙1
  • 水 1dl
  • シナモン 少々
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に数箇所包丁で切れ目を入れ塩、胡椒、小麦粉をふる。フライパンにオイルを入れ両面焦げ目がつくまで焼く。皿に乗せる。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンにオリーブオイル大匙1を入れて玉葱を薄茶色になるまで炒める。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方2写真
  3. 3

    銀杏切りにしたリンゴを加えて炒める。シードルと水またはリンゴジュースと水、シナモンとナツメグを入れ15分中火で煮る。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方3写真
  4. 4

    肉を戻して再び5分程度煮る。
    出来上がり。
    蒸した野菜添え。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方4写真
  5. 5

    ご飯やパスタを添えて。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方5写真
  6. 6

    シードルの代用にフレッシュなリンゴジュースで作ってみました。

    • リンゴとシードルで☆豚肉のソテー作り方6写真

コツ・ポイント

肉に包丁を入れて縮み防止を。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
2008/02/12 14:27に公開
スイス
美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

豚肉 りんご シナモン 酒 エシャロット 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481985
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