甘納豆は色々な種類の豆が入っている場合は、大きな豆を全て小豆と同じ大きさくらいに刻んでおく。

◎を全て均一に混ぜ合わせてふるっておく。バターをレンジでチンして溶かす。

●をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。ふるった◎を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

溶かしたバターに３の生地の約３分の１を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

４を残りの３の生地に加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせ、全体を均一にする。甘納豆も加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

マフィンカップに生地を７分目くらいまで入れる。
180℃に温めておいたオーブンで20～25分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。