フライパンで材料を炒めます。まず、油をひかずに豚バラを炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、炒めます。

●の調味料を加え、煮立てます。中火で３分ぐらい煮立て、蓋をして弱火で玉ねぎが透明になるまで煮ます。玉ねぎが透明になったら、火をとめ、蓋をしたまま置いておきます。

器にご飯をよそい、３をかけます。その上に、半熟目玉焼きを乗せ、お好みで、マヨネーズ、パセリなどをかけたら、完成です。