バター引いたフライパンにニンニクを入れて香りを出します。水で洗ったアサリを入れて貝が開くまでなじませましょう。

アサリだけにするとお酒のおつまみに。おかずにしたい場合はキノコとほうれん草も一緒に炒めましょう。

最後に塩コショウとしょうゆを少々入れてパセリを散らして出来上がりです。