レンジでチンしたアスパラを2つに切り、うすい牛肉をまきつけます。中火で熱したフライパンに肉の継ぎ目を下にして焼きましょう。こんがり焼き色がつくまで炒めるとカリっとします。

味付けは塩コショウとしょうゆのみ！
のこった牛肉はこの後エリンギと一緒に炒めます。ニンニクを落として炒めましょう。最後にしょうゆをかければ出来上がりです。