☆。とろん☆牡蠣のほっこりあんかけ☆。☆

Name: ☆。とろん☆牡蠣のほっこりあんかけ☆。☆
Yield: １～２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 ３～４粒; 長葱 1/4～1/8本; にんにく １片; 生姜 １片; 挽肉（今回は豚ミンチ） ５０ｇ; ☆鶏がらスープ（中華スープ） １００ｃｃ; ☆酒 大1/2; ☆醤油 大1/2; ☆砂糖 大1/4; ☆オイスターソース 大１; 片栗粉・水 1/4大・1/2大

CoffeeCoco @cook_40025316

ご飯がっつりいけちゃうあんかけ♪他にもお豆腐や麺にもピッタリ♪あっとゆうまのシンプルなのに激ウマです。肉はなんでも。なしでも美味しいの～＞V<牡蠣はぷりっぷりでとろりんあんが暖めてくれます。。♪
このレシピの生い立ち
ぷりっぷりな牡蠣とあたたか～いあんかけの組み合わせが大好きです＞ｗ＜☆

☆。とろん☆牡蠣のほっこりあんかけ☆。☆

CoffeeCoco @cook_40025316

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材料

１～２人

牡蠣３～４粒
長葱 1/4～1/8本
にんにく１片
生姜１片
挽肉（今回は豚ミンチ）５０ｇ
☆鶏がらスープ（中華スープ）１００ｃｃ
☆酒大1/2
☆醤油大1/2
☆砂糖大1/4
☆オイスターソース大１
片栗粉・水 1/4大・1/2大

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作り方

1
にんにく・生姜・ネギの微塵きりを油をしいた鍋で香りをだすように炒めます。次に肉をいれ火が通るまでしっかりいためたら下処理をして薄く片栗粉をまぶした牡蠣を投入。（肉をいったんとりだすか横によけると焼きやすい。）
2
両面をじっくりソテーします。（焼きすぎない！）そこへ☆の合わせ調味料を投入しさっと煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけできあがり！！
3
ご飯の上にもってネギをちらす・・もうたまりません！！！＞＜♪