うどんがくたくたになってしまわないように、麺を入れてからのすべての作業を5分以内にする。
きのこは今回しいたけとえのきだけを入れました。
餅はお正月のが余ってたので・・・トースターで軽く焦げ目をつけたほうが香ばしくておいしいです。