カレー風味のジャーマンポテト
すいーとうさぎ @cook_40034790
家にあるもので手軽に作れてボリューム満点！おつまみにもいいですよ。
うちの子の大好物です。
このレシピの生い立ち
本当のジャーマンポテトってどういうものなんだろう…（汗）。なんとな～く、こんな料理が本に載ってたことがあったなあって思いつき、仕上げる直前に、カレー粉かけたらおいしいんじゃない？と、これもまた思いつきました。
カレー風味のジャーマンポテト
家にあるもので手軽に作れてボリューム満点！おつまみにもいいですよ。
うちの子の大好物です。
このレシピの生い立ち
本当のジャーマンポテトってどういうものなんだろう…（汗）。なんとな～く、こんな料理が本に載ってたことがあったなあって思いつき、仕上げる直前に、カレー粉かけたらおいしいんじゃない？と、これもまた思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りにする（うちは固い玉ねぎが嫌いなので、レンジで柔らかく加熱しておきます。）
じゃがいもは1個を半分に切り、それを5個くらいにくし形切りに切る。
ベーコンは細切りにする。 - 2
じゃがいもを水からゆで、1分ほど沸騰させて、ざるに上げる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを色づくまで炒める。ベーコンも加えて炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める。
じゃがいもが柔らかくなったら塩・こしょう・カレー粉で味付けしてできあがり。
コツ・ポイント
・じゃがいもは堅めにゆであげます。
・あればローズマリーをちょっと加えるとまたひと味変わります。
・カレー粉なしでもおいしいです。
・新じゃがなら皮をむかずに使ってもおいしいです。
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