バレンタインに❤濃厚チョコレートケーキ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
しっとりとした口当たりの濃厚なチョコレートケーキです♫♬バレンタインにお子さんと一緒に作るのにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて、子供と作れる簡単でおいしいチョコレートケーキを考えました。
バレンタインに❤濃厚チョコレートケーキ
しっとりとした口当たりの濃厚なチョコレートケーキです♫♬バレンタインにお子さんと一緒に作るのにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて、子供と作れる簡単でおいしいチョコレートケーキを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
①バターはボールに入れて柔らかくほぐし、チョコレートを割りいれておく②卵は室温に戻しておく③オーブンを余熱しておく
- 2
チョコレートとバターを入れたボールを湯せんにかけて溶かしておく。※レンジで溶かしてもＯＫ
-
- 3
卵･卵黄を軽くほぐしてグラニュー糖を加え、ミキサーでリボン状（たらした生地がすっと消えずにやや残る位）まで泡立てる。
-
- 4
３に２を加えてゴムベラで切り混ぜる。※底からすくい上げた生地を表にかえすようにして全体をしっかり混ぜること！
-
- 5
小麦粉を振るい入れ、同じくゴムベラで底の生地をすくいあげては表に返すように切り混ぜる。
-
- 6
マフィンカップの7～8分目まで生地を流し入れ、180℃のオーブンで約15分焼く。
-
- 7
お好みで粉糖を振りかけたり、生クリームでデコレーションしても♫♬
コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけですが、グルグル練り混ぜないように。焼き時間は小さめのカップなら8～10分程度、一般的なサイズのものなら指定時間でＯＫだと思います。焼き時間を半分にすればフォンダン・ショコラとして召し上がっていただけます。
つくれぽ
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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