＊キレイな薄焼き卵＆錦糸卵＊

Name: ＊キレイな薄焼き卵＆錦糸卵＊
Yield: 20センチのフライパン３枚分。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 水 大さじ１; 片栗粉 小さじ１

片栗粉を入れることで鮮やかでもっちりした薄焼き卵＆錦糸卵が出来ます♪
このレシピの生い立ち
◆昔からこのやり方で薄焼き卵を作っていたので。

材料

20センチのフライパン３枚分。

◆片栗粉を入れて作る事で薄焼き卵に弾力性が生まれ扱いやすくなります。丈夫なので茶巾にも使えます。◆水溶き片栗粉にせず直接投入して少々ダマになりますがそのまま焼いてしまうときもあります＾＾；

2008/02/11 13:37に公開

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