クレソン入り焼きそばＸＯジャン
フサピー @cook_40034278
ピリッと辛く、味の濃厚な焼きそばです。
クレソンを加えることでホットサラダ？になります。
このレシピの生い立ち
香港の友達が、お土産で３種類のＸＯジャンを持ってきてくれました。
そんな中の一つの料理です。
クレソン入り焼きそばＸＯジャン
ピリッと辛く、味の濃厚な焼きそばです。
クレソンを加えることでホットサラダ？になります。
このレシピの生い立ち
香港の友達が、お土産で３種類のＸＯジャンを持ってきてくれました。
そんな中の一つの料理です。
作り方
- 1
人参、玉ねぎは、千切り、
クレソンは、洗って茎から４㎝位の長さに切る。（焼きそば麺が乾麺の場合は茹でておく）
生姜は千切りにする。 -
- 2
ごま油と生姜で香りを出し、ＸＯジャン玉ねぎ、人参を炒め塩、コショウ、ナンプラーを入れ、麺、もやしを加え混ぜ合わせる。
-
- 3
味を調え火を止め
クレソンを混ぜ合わせ出来上がり。 -
コツ・ポイント
ＸＯジャンの辛みが嫌いな方は、少なめにしてください。
手早くすることが、ポイント。
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