コチュジャンを使って回鍋肉風いため

ニナイチゴ
ニナイチゴ @cook_40035453

テイメンジャンも豆板醤もなかったのでかわりにコチュジャンでなんちゃって回鍋肉をつくってみました。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
キャベツとピーマンが微妙に余っていた為回鍋肉でも作ろうかなぁ、と思ったら豆板醤もテイメンジャンも切らしていたためかわりにコチュジャンで作ってみました。

コチュジャンを使って回鍋肉風いため

テイメンジャンも豆板醤もなかったのでかわりにコチュジャンでなんちゃって回鍋肉をつくってみました。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
キャベツとピーマンが微妙に余っていた為回鍋肉でも作ろうかなぁ、と思ったら豆板醤もテイメンジャンも切らしていたためかわりにコチュジャンで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. キャベツ 半分
  3. ピーマン 1個
  4. ピーマン 1個
  5. にんにく 1カケ
  6. コチュジャン 大匙1
  7. しょうゆ 大匙1
  8. 大匙1
  9. 砂糖 大匙1

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンは数cm角くらいの食べやすい大きさに切る。
    にんにくはみじんぎりにする。

  2. 2

    分量外の油を熱したフライパンににんにくとコチュジャンをいれていためる。

  3. 3

    豚肉も追加し、よくいたまったら、野菜を追加する。

  4. 4

    野菜がしんなりするまでいたまったら、残りの調味料も全ていれてしっかりいためてできあがり。

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。結構濃い口なのでおつまみ、ご飯によくあうと思います。

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ニナイチゴ
ニナイチゴ @cook_40035453
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食べること大好き!おいしいもの大好き!!料理も大好き!!!母が言ってた感情は料理に反映するってホントだなぁ、って思いながら周りの人のHappy Faceが見たくて今日もkitchenにたつのです。長らく放置しちゃってたけどアメリカに戻ってきて、アメリカ人の彼と結婚し、子供もできて主婦になったこともあり再開したいと思います!またどこまで続くか…でもがんばります☆
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