豆腐は水切りしておく。

ひじきは水で戻して軽く熱湯を通す。

ひじき以外の材料をすべてフードプロセッサーで混ぜる。

３にひじきを混ぜて、
スプーンで食べやすい大きさにすくって油で揚げる。