かつお＆ねぎ香る艶うどん

Name: かつお＆ねぎ香る艶うどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サッポロ一番艶うどん（鰹だしが豊かに香るつゆ） １袋; ＊長ネギ ４０ｇ; ＊ニラ ２０ｇ; ＊焼き豚（豚ひき肉可） ３０ｇ; ＊ごま 大１; 長ネギ ５センチ; 卵黄 １個; ごま油 小１; 水溶き片栗粉 片栗粉（小１）＋水（小１）

iano @cook_40030364

炒めたネギの香りと、
生のネギの香りがカツオベースのスープにピッタリ☆　フライパンでささっと出来ちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
サッポロ一番艶うどんのコンテストに向けて考えました☆炒めたネギの甘みが合いそうだなぁとひらめいたうどんレシピです＾＾

かつお＆ねぎ香る艶うどん

iano @cook_40030364

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材料

１人分

サッポロ一番艶うどん（鰹だしが豊かに香るつゆ）１袋
＊長ネギ４０ｇ
＊ニラ２０ｇ
＊焼き豚（豚ひき肉可）３０ｇ
＊ごま大１
長ネギ５センチ
卵黄１個
ごま油小１
水溶き片栗粉片栗粉（小１）＋水（小１）

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作り方

1
＊材料は微塵切りにする。長ネギ５センチは小口切りにする。フライパンにごま油を熱して＊材料を炒める。
2
水５５０ccを入れて沸騰したら麺を入れて弱火で４分茹でる。粉末つゆで味をつけたら火を強くして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。器に入れてネギと卵を添える。
3
こちらの艶うどんを使わせていただきました。