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調味料-レシピのメイン写真

調味料

チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886

市販でなく、お家で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
毎回、漬物を漬けるときに浅漬けの素を購入していたのですが、友達からこのレシピを聞き作ってみたところ、簡単でした。
味が薄くなるまで使えるので、市販の使い捨てよりは、経済的でした。

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味が薄くなるまで使えるので、市販の使い捨てよりは、経済的でした。

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チイ坊ママ @cook_40034886

市販でなく、お家で簡単に作れます。
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味が薄くなるまで使えるので、市販の使い捨てよりは、経済的でした。

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毎回、漬物を漬けるときに浅漬けの素を購入していたのですが、友達からこのレシピを聞き作ってみたところ、簡単でした。
味が薄くなるまで使えるので、市販の使い捨てよりは、経済的でした。

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材料

  • 水 250cc
  • だし昆布 5センチ角  1枚
  • 塩 大さじ1
  • さとう 大さじ3
  • うまみ調味料 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • お漬物にしたい野菜 容器に入る量
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作り方

  1. 1

    浅付けをしようとしている容器にすべての材料を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    出来上がった漬け汁に漬けたい野菜を入れる。

  3. 3

    半日から1日漬け込んでできあがり。

コツ・ポイント

出来上がった一番最初の付け汁は、かなりしょっぱいです。
使い捨てではなく、付け汁が薄くなるまで何度でも、使えます。

野菜類は、胡瓜・白菜なんでもおいしいですが、セロリや素揚げした筍を漬けてもおいしいです。

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チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886
2008/02/08 05:25に公開
お料理に関しては、まだまだ未熟な私です。毎日、煮物系の食べない旦那・子供どくどの好き嫌いな子供達に食べてもらおうと、毎日必死に献立を考えています。
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