ほうれん草は茹でて水気を軽く絞り、５～６センチの長さに切っておく。（おひたしで作るときと同じように）

３をお鍋に移し、牛乳を加え、沸騰しない程度に温める。
塩・黒胡椒・白ワイン（又は日本酒）で味を調える。

出来上がり！

2009.6.5
話題のﾚｼﾋﾟになりました。ありがとうございます。