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ふわふわ♪ココアマシュマロ
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ふわふわ♪ココアマシュマロ-レシピのメイン写真

ふわふわ♪ココアマシュマロ

emi228
emi228 @cook_40035000

あまった卵白で、お子様のおやつを♪ふわっふわのしゅわっしゅわです...☆ コラーゲンで美肌にも(^^)
このレシピの生い立ち
ゼラチンの箱にレシピがあったのですが、ちょっと固いので改良しました。バットに流し込み、後から好きな形に型抜きしてもいいですね。

あまった卵白で、お子様のおやつを♪ふわっふわのしゅわっしゅわです...☆ コラーゲンで美肌にも(^^)
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ふわふわ♪ココアマシュマロ

emi228
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材料

10個位
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆調整ココア 大さじ4
  • ☆ゼラチン 5g(小さじ1)
  • ☆水 大さじ4
  • コーンスターチ 適量
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作り方

  1. 1

    卵白でしっかりとしたメレンゲを作り、固くなったら砂糖を加えさらに混ぜる。

    • ふわふわ♪ココアマシュマロ作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせレンジで1分(500w)加熱。
    ぶくぶく泡が出てきたら、すぐ止める。よく混ぜ合わせる。

    • ふわふわ♪ココアマシュマロ作り方2写真
  3. 3

    熱いままの2を入れ、更によく混ぜ合わせる。*ここでしっかり混ぜないと後で分離します。

    • ふわふわ♪ココアマシュマロ作り方3写真
  4. 4

    コーンスターチをふるった製氷機に流し込む。

    • ふわふわ♪ココアマシュマロ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で、30分以上冷やし固める。型からはずしたマシュマロと残ったコーンスターチをタッパーに入れフタをして振ります☆

    • ふわふわ♪ココアマシュマロ作り方5写真

コツ・ポイント

☆柔らかくて後から取り出しにくいので型にコーンスターチを多めにふるい入れておく☆ここで使ったゼラチンは、ふやかす必要のないものです。

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emi228
emi228 @cook_40035000
2008/02/06 02:38に公開
レシピUPしてからも、改良&研究を続けております。究極目指して日々精進...日記は覚書に使います。
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このレシピのキーワード

ゼラチン 卵白

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482905
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