アサリと豚肉から出たダブルエキスを吸った春雨の旨いこと！
このレシピの生い立ち
先日食べた中華料理店のランチ「台湾風麻婆春雨」がすっごくおいしかったので再現してみました。お店のものは１０倍辛くて（ちょっと大袈裟？）もっと油っこい感じだったのですが、お惣菜として食べやすいようにと変えました。