お野菜たっぷりのペンネ・アラビアータ
たかちゃ @cook_40035345
お野菜たっぷりで、コクがあって、ヘルシーなペンネ・アラビアータです。
お子様向けには、赤唐辛子を省いても、かなり美味しい味になりますよ。
このレシピの生い立ち
自然食品の会社に勤めた経験もあり、体にいい食事に関してはすごく知識のある友人に教わりました。
実際、自分で作ってみて、プロ顔負けの味が出てびっくりしたので、これは是非とも公開してみたいと思い、レシピを掲載しました。
お野菜たっぷりのペンネ・アラビアータ
お野菜たっぷりで、コクがあって、ヘルシーなペンネ・アラビアータです。
お子様向けには、赤唐辛子を省いても、かなり美味しい味になりますよ。
このレシピの生い立ち
自然食品の会社に勤めた経験もあり、体にいい食事に関してはすごく知識のある友人に教わりました。
実際、自分で作ってみて、プロ顔負けの味が出てびっくりしたので、これは是非とも公開してみたいと思い、レシピを掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホールトマト、玉ねぎ、ニンジン、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm角に切ります。赤唐辛子は、種を取って輪切りにします。
- 2
ペンネは茹でておきます。規定の時間より1分早めに引き上げます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれて、にんにくをいため、さらに、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを加えて炒めます。
- 4
トマトと赤唐辛子も入れて炒め、白ワインを入れて、塩コショウします。
- 5
さらにペンネを加えて、お好みでパルメザンチーズ、バジル、パセリなどをちらして、できあがり！
コツ・ポイント
○オリーブオイルを熱して、にんにくの香りを十分に引き出しておきましょう。そのとき、中火で熱しておくといいでしょう。
○玉ねぎ、ニンジン、ベーコンを入れたとき、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたらOKです。
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